Điều trị ngộ độc thực phẩm
11/03/2026 10:54:34
Ngộ độc thực phẩm là tình trạng xảy ra khi ăn phải thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn, virus, ký sinh trùng hoặc độc tố. Đây là một vấn đề sức khỏe khá phổ biến và có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi. Trong nhiều trường hợp, ngộ độc thực phẩm gây ra các triệu chứng nhẹ và có thể tự hồi phục sau vài ngày. Tuy nhiên, nếu không xử trí đúng cách, bệnh có thể dẫn đến mất nước nghiêm trọng và nhiều biến chứng nguy hiểm.
Triệu chứng thường gặp của ngộ độc thực phẩm
Các dấu hiệu của ngộ độc thực phẩm thường xuất hiện sau vài giờ đến một ngày sau khi ăn thực phẩm nhiễm bẩn.
Buồn nôn và nôn
Đau bụng hoặc co thắt bụng
Tiêu chảy
Sốt nhẹ
Mệt mỏi và chóng mặt
Đau đầu
Mất nước
Ở một số trường hợp nặng, người bệnh có thể bị tiêu chảy nhiều lần, nôn liên tục và mất nước nghiêm trọng.
Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm
Một số nguyên nhân phổ biến gồm:
Ăn thực phẩm ôi thiu hoặc bảo quản không đúng cách
Thực phẩm nhiễm vi khuẩn như Salmonella, E.coli hoặc Staphylococcus
Ăn hải sản chưa nấu chín
Thực phẩm bị nhiễm hóa chất hoặc độc tố
Vệ sinh chế biến thực phẩm không đảm bảo
Liều lượng thuốc hỗ trợ điều trị (tham khảo)
Tùy theo triệu chứng và tình trạng của người bệnh, bác sĩ có thể chỉ định một số loại thuốc sau.
Oresol (ORS) – Bù nước và điện giải
Người lớn: pha 1 gói theo hướng dẫn và uống từng ngụm nhỏ sau mỗi lần tiêu chảy.
Trẻ em: uống khoảng 50 – 100 ml sau mỗi lần tiêu chảy.
Oresol giúp bù nước và điện giải, hạn chế nguy cơ mất nước do tiêu chảy và nôn.
Paracetamol – Hạ sốt, giảm đau
Liều người lớn: 500 – 1000 mg mỗi lần, cách 4 – 6 giờ nếu cần.
Liều tối đa: không quá 4000 mg mỗi ngày.
Loperamide – Giảm tiêu chảy
Liều người lớn: 4 mg liều đầu, sau đó 2 mg sau mỗi lần tiêu chảy.
Liều tối đa: 8 mg mỗi ngày (không kê đơn).
Không nên dùng thuốc này cho trẻ nhỏ hoặc khi tiêu chảy có sốt cao, có máu trong phân.
Smecta (Diosmectite)
Người lớn: 3 gói mỗi ngày, chia 2 – 3 lần.
Trẻ em: 2 – 3 gói mỗi ngày tùy độ tuổi.
Thuốc giúp bảo vệ niêm mạc ruột và giảm tiêu chảy.
Chế độ ăn khi bị ngộ độc thực phẩm
Trong thời gian bị ngộ độc thực phẩm, người bệnh nên:
Uống nhiều nước để tránh mất nước
Ăn thức ăn mềm, dễ tiêu như cháo hoặc súp
Tránh thực phẩm nhiều dầu mỡ
Tránh sữa và các sản phẩm từ sữa trong giai đoạn tiêu chảy
Hạn chế đồ ăn cay và thực phẩm sống
Khi nào cần đi khám bác sĩ
Người bệnh nên đến cơ sở y tế nếu có các dấu hiệu sau:
Nôn liên tục không kiểm soát
Tiêu chảy kéo dài hơn 2 ngày
Sốt cao trên 39 độ C
Có máu trong phân
Dấu hiệu mất nước nghiêm trọng như khô miệng, chóng mặt, tiểu ít
Cách phòng ngừa ngộ độc thực phẩm
Để giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm, cần chú ý:
Rửa tay sạch trước khi ăn và chế biến thực phẩm
Ăn chín, uống sôi
Bảo quản thực phẩm đúng nhiệt độ
Không ăn thực phẩm đã ôi thiu
Chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng
Xem danh sách nhà thuốc trên toàn quốc
-
Duy Nguyễn Nhất
Rất tuyệt vời, đặc biệt trong mùa dịch đi lại khó khăn. Chúc Dược Tốt ngày càng phát triển và mở rộng phạm vi ra nhiều tỉnh hơn, nhất là vùng Đồng bằng sông Cửu Long.
-
Quốc Bình Vũ
Ứng dụng rất hay. Giúp mọi người hạn chế bệnh gì cũng phải đến bệnh viện khám. Đỡ mất thời gian, công sức và tiền bạc vì nhiều khi vô gặp bs cũng chỉ cần hỏi vài câu và cho SP.
-
Nguyễn Ngọc Minh
Em bị ung thư thấy bác sĩ tuyến trung ương trong hệ thống tdoctor, bác sĩ bên Dược Tốt rất nhiệt tình, rất tiện cho trường hợp mua sản phẩm dược và thực phẩm chức uy tín online.
